股票是一种金融工具，由上市公司发行，代表着持有者在该公司的所有权。股票可以在证券交易所上市交易，投资者可以通过买卖股票来获得资本利益。股票市场被分为不同的板块和概念，投资者可以根据自己的需求和风险承受能力选择适合自己的投资项目。

首先，股票板块是将相似行业的公司进行分类的一种方式。根据行业的不同特点和业务模式，股票市场会将相同行业的公司归为一个板块，方便投资者对相关公司进行研究和比较。常见的股票板块包括金融、科技、能源、消费品等。投资者可以选择在某个板块进行投资，以期望在该行业的发展中获得更好的回报。

其次，股票概念是指一些特定的主题和热点，与行业无关。概念股往往与某种特定的发展趋势或热点有关，如新能源、人工智能、医疗健康等。投资者可以选择在某个热点领域进行投资，以期望在该领域的发展中获得更好的回报。概念股的投资风险较大，因为概念的兴起和衰退往往是不确定的，需要投资者具备较强的判断能力和风险意识。

那么，买什么股票最安全挣钱呢？这个问题没有一个确定的答案，因为投资股票涉及到市场风险和个人风险承受能力。然而，有一些投资原则可以帮助投资者降低风险，提高投资的安全性。

首先，分散投资是降低风险的重要手段。投资者可以将资金分散投资在不同的板块和概念中，避免把所有的鸡蛋放在一个篮子里。这样即使某个行业或概念出现问题，其他投资也能够起到分散风险的作用，保护投资者的资金安全。

其次，深入研究是投资成功的关键。投资者应该对自己感兴趣的板块和概念进行深入的研究，了解公司的基本面和行业的发展趋势。只有具备了足够的知识和了解，才能做出明智的投资决策，降低投资风险。

此外，投资者还可以关注一些具备较高稳定性和长期增长潜力的行业和概念。例如，消费品行业通常具有较高的稳定性和持续增长的趋势，因为人们的消费需求是持续存在的。同时，一些具备创新能力和技术优势的科技概念也具有较高的增长潜力。投资者可以选择这些行业和概念作为投资的主要方向，以期望获得较好的回报。

总之，股票板块和概念的选择是根据投资者的需求和风险承受能力来决定的。没有哪个板块或概念能够确保绝对安全的投资回报，投资者需要根据自己的情况进行选择和配置。同时，投资者应该具备足够的知识和信息，通过深入研究和分散投资来降低风险，提高投资的安全性。