郑州商品交易所（Zhengzhou Commodity Exchange）是我国四大商品期货交易所之一，主要以农产品为交易品种，成立于1990年6月12日，是中国第一家以小麦为主的期货交易所。郑州商品交易所位于河南省郑州市，是我国重要的期货市场之一。

郑州商品交易所目前主要交易的品种包括小麦、白糖、棉花、玉米、菜籽、苹果、菜油等农产品期货，其中以小麦、白糖、棉花等品种交易活跃。这些农产品是我国主要的粮食作物和经济作物，其期货交易在一定程度上可以帮助农民规避市场风险，保护农产品价格。

小麦期货是郑州商品交易所的主力品种之一，小麦是我国主要的粮食作物之一，也是我国的主要粮食作物之一。小麦期货合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。小麦期货合约的交易时间为每周一至周五的上午和下午。

白糖期货是郑州商品交易所的另一主力品种，白糖是我国主要的经济作物之一，也是我国的主要糖料作物之一。白糖期货合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。白糖期货合约的交易时间为每周一至周五的上午和下午。

棉花期货是郑州商品交易所的另一主力品种，棉花是我国主要的经济作物之一，也是我国的主要纺织原料之一。棉花期货合约的交易单位为5吨/手，最小变动价位为1元/吨。棉花期货合约的交易时间为每周一至周五的上午和下午。

除了小麦、白糖、棉花等品种外，郑州商品交易所还交易玉米、菜籽、苹果、菜油等农产品期货。这些农产品期货在一定程度上可以帮助市场参与者规避市场风险，保护农产品价格，促进农产品市场的稳定发展。

总的来说，郑州商品交易所作为我国重要的期货市场之一，主要以农产品为交易品种，为农产品生产者、加工企业、贸易商等市场参与者提供了一个规避市场风险、保护农产品价格的交易平台。希望郑州商品交易所能够进一步完善市场机制，提高市场透明度，促进市场的健康发展。